Baccarat is een populair casinokaartspel dat al eeuwenlang wordt gespeeld. Het is een kansspel waarbij twee handen betrokken zijn: de speler en de bankier. Het doel van het spel is om te wedden op welke hand aan het einde van de ronde een hogere totale waarde zal hebben. De waarden van de kaarten zijn anders dan bij andere kaartspellen, en het spel heeft zijn eigen regels.
Bij baccarat zijn de kaarten 2 tot en met 9 hun nominale waarde waard, terwijl de 10, Boer, Vrouw en Heer nul punten waard zijn. De Aas is één punt waard. De waarden van de kaarten worden bij elkaar opgeteld en de hand met de hoogste totale waarde wint. Bij baccarat mag de totale waarde van een hand echter niet hoger zijn dan 9. Als de totale waarde van een hand 10 of meer is, wordt het tweede cijfer van het totaal gebruikt als de waarde van de hand. Als een hand bijvoorbeeld een totaal van 15 heeft, dan is de waarde 5.
Aan het begin van elke ronde krijgen de speler en de bankier elk twee kaarten. Als een van beide handen een totaal van 8 of 9 heeft, wordt deze als een ‘natuurlijke’ beschouwd en is het spel afgelopen. Als geen van beide handen een natuurlijke kaart heeft, kan voor beide handen een derde kaart worden getrokken op basis van een reeks vooraf bepaalde regels. Deze regels variëren afhankelijk van de totale waarde van de handen van de speler en de bankier.
Nadat alle kaarten zijn gedeeld, wint de hand met de hoogste totale waarde. Spelers kunnen wedden op de hand van de speler, de hand van de bankier of op een gelijkspel. De uitbetaling voor een winnende inzet op de hand van de bankier is iets lager dan de uitbetaling voor een winnende inzet op de hand van de speler, omdat de bankier een klein statistisch voordeel heeft.
